Estos chilaquiles verdes son un antojito típico de la cocina mexicana. Se hacen con triángulos de harina doradas y rellenas en una mezcla verde. El caldo verde generalmente está hecha con tomate verdes, perejil y especias como el comino. {Se puede añadir con otros ingredientes como lechuga, habichuelas y huevos revueltos. {Los chilaquiles